מסעדת מאדאם בראסרי במגדל אייפל – כרטיסים ומחירים

מסעדת מדאם ברסרי, הממוקמת בליבו של אחד מסמלי פריז המפורסמים ביותר – מגדל אייפל, היא ללא ספק אחת המסעדות היוקרתיות והמבוקשות ביותר בעיר האורות. המבקרים בבירת צרפת מכל רחבי העולם חולמים ליהנות מנוף מרהיב של גגות פריז הנשקף מ-57 המטרים הגבוהים אליהם מתנשא המגדל, תוך כדי סעודת צהריים או ערב אינטימית ורומנטית ברמת הגשה ואירוח בלתי נתפסת.

התפריט במדאם ברסרי, המוגש בסגנון האופייני למטבח הצרפתי הקלאסי והיוקרתי, מורכב מחומרי גלם טריים ואיכותיים ביותר הנרכשים מן החקלאים ודייגי הסביבה. השף הראשי, אוחז בשיאים רבים עבור תרומתו לקידום המטבח הצרפתי, והוא מקפיד על טכניקות בישול מסורתיות להכנת המנות תוך שמירה קפדנית על טריות וטעמים.

התפריט במסעדת מאדאם בראסרי במגדל אייפל

התפריט במסעדת מדאם ברסרי מציע מבחר רחב ומגוון של מנות צרפתיות קלאסיות, ערוכות בקפידה מרבית ברוח המטבח האזורי של צרפת. השף דה חטל מקפיד על שימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים במיוחד מן החקלאות המקומית, ועושה שימוש בטכניקות הכנה צרפתיות מסורתיות שמדגישות את הטעמים המלאים והעשירים של המרכיבים. מנות הפתיחה כוללות סלט ירוק צרפתי קלאסי הערוך מחסות וירקות אורגניים טריים מן השוק הסמוך, לצד בריוש שמנת עשירה וקיש לורן מפורסם.

המנות העיקריות כוללות בשר בקר אנגוס איכותי במיוחד המיושן לפחות 4 שבועות לפני הגשה, מוגש עם רוטב בורדלז מסורתי העשוי מיינות איכותיים ופטריות שמפיניון; סטייק טונה אדומה מהאוקיינוס, מוקפצת במחבת ברזל מעל אש גבוהה ומוגשת כשהיא חצי נאה עם רוטב וניל ושום קונפי; וכן מומלצים ביותר רגל טלה צעירה צלויה לשלמות בתנור ונטבלת ברוטב עשבי תיבול פרובנסליים.

את הארוחה ניתן לחתום בעוגות פריכות מתוקות הנאפות מדי יום במאפייה הביתית, לצד קפה שחור משובח הנטחן במקום. התפריט משתנה עם עונות השנה כדי להבטיח שימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים, וכן ישנו תפריט דגים ופירות ים מיוחד בימי שישי.

המחירים במסעדה

מחירי המנות במסעדת מדאם ברסרי נעים בטווח הגבוה, כפי שמקובל במסעדות עילית בצרפת. המחירים משקפים את איכות חומרי הגלם המעולים המשמשים בהכנת התפריט, לצד הרמה הקולינרית הגבוהה והשירות האישי והמוקפד. מנת פתיחה פשוטה עולה כ-25 יורו, בעוד שסלט או כריך מן התפריט יעלו כ-35 יורו. תוספות כגון ירקות שורש או פטריות נוספים כ-7 יורו לצד המנה העיקרית. מנות דגים ובשר נעות בין 45 ל-65 יורו בממוצע, בעוד שמנות פרימיום מבשר בקר מיושן או פילה טונה טרי יעלו מעל 75 יורו.

מחירים אלו, על אף שנראים גבוהים יחסית, הם בערך סביר במסעדות ברמת 'כוכבי מישלן' בשאר העולם, והם משקפים היטב את טיב המזון שמוגש. ערכי קינוח קלים כגון קרם ברולה או תפוחים מטוגנים בעוגת קינמון נעים בין 12 ל-15 יורו, ומהווים סיום מתוק נעים ולא יקר לארוחה במחיר גבוה.

שם המנהתאורמחיר
אנטריקוט בקרסטייק אנטריקוט עם רוטב בורדלז52 אירו
פילה סלמוןפילה סלמון צרוב בתנור עם תפ"א ממולאים44 אירו
קרפצ'יו דג יםקרפצ'יו מדגי ים שונים טריים38 אירו

איך מזמינים כרטיסים ומקום במסעדת מאדאם ברסרי מגדל אייפל?

הזמנת שולחן מראש במסעדת מדאם ברסרי היא חובה, עקב הביקוש הרב לסעוד במקום ומספר המקומות המוגבל. ניתן להזמין שולחן באמצעות אתר האינטרנט של המסעדה, או טלפונית במספר המצוין באתר. מומלץ מאוד להזמין שולחן חודש עד חודשיים מראש, וזאת כדי להבטיח קבלת שולחן במועד המבוקש, בפרט בסופי שבוע ובעונות שיא. בעת ביצוע ההזמנה יתבקש הלקוח להזין את הפרטים הבאים – שם מלא, כמות סועדים, מועד ושעת הביקור המבוקשים ופרטי יצירת קשר.

כמו כן, ניתן יהיה לבקש העדפה לגבי מיקום השולחן, למשל ליד חלון או בחלקו הפנימי של האולם. בנוסף, תתבקש הסכמה לחיוב בגין ביטול הזמנה בטווח זמן קצר מהמועד שהוזמן. בעת הביקור במסעדה יש להציג אישור הזמנה אותו ישלח מערכת ההזמנות בדוא"ל, כהוכחה להזמנה שבוצעה.

האם הכרטיסים כוללים כניסה למגדל אייפל?

לא, הכרטיסים למסעדת מדאם ברסרי אינם כוללים כניסה למגדל אייפל. המסעדה ממוקמת בקומת הכניסה של המגדל וניתן להיכנס אליה ללא כרטיס נפרד, אך על מנת לעלות לקומות התצפית במגדל יש לרכוש כרטיס נפרד.

כרטיסים למגדל אייפל ניתנים לרכישה בקופות שליד המגדל או מראש באתר האינטרנט. מחיר כרטיס מבוגר הוא כ-25 יורו וכרטיס ילד עולה כ-12 יורו. לכן, מי שמעוניין לסעוד במסעדה וגם לעלות לתצפית במגדל, יצטרך לרכוש שני כרטיסים נפרדים – האחד למסעדה והשני לכניסה למגדל עצמו. ניתן כמובן לבקר במסעדה בלבד ללא כניסה למגדל, או לעלות למגדל בלבד ללא ארוחה במסעדה.

איך מגיעים למסעדה?

מסעדת מדאם ברסרי ממוקמת בקומת הכניסה של מגדל אייפל בפריז, ולכן דרכי ההגעה אליה זהות לדרכי ההגעה אל המגדל.

אופציות הגעה:

  • רכבת – יש לרדת בתחנת Champ de Mars Tour Eiffel או בתחנת Trocadéro הסמוכות למגדל האייפל ומשם ללכת כ-10 דקות הליכה רגלית עד למרגלות המגדל.
  • אוטובוס – קווי האוטובוס מספר 42, 69 ו-82 עוצרים ממש בסמוך למגדל האייפל.
  • מונית – ניתן כמובן להגיע גם במונית או בשירות הסעות כלשהו.

כניסה למסעדה:

הכניסה למסעדת מדאם ברסרי היא דרך הקומה הראשונה של מגדל אייפל. יש לעבור בבידוק ביטחון ואז לפנות שמאלה על מנת להיכנס דרך דלת הזכוכית המובילה אל פנים אולם המסעדה.

בכניסה למסעדה יש להציג אישור הזמנת שולחן מראש ותעודה מזהה עם תמונה. המלצר ילווה אתכם לשולחן שהוזמן מראש.

שאלות ותשובות

שאלה: האם יש דרישות לבוש מיוחדות במסעדה?

תשובה: כן, נדרש לבוש יפה – הלבשה חגיגית, חולצה מכופתרת עם חצאית/מכנסיים אלגנטיים. ג'ינס וסנדלים אסורים.

שאלה: האם המסעדה נגישה לנכים ולעגלות ילדים?

תשובה: כן, ישנם מעליות ומתקני נגישות המאפשרים גישה לנכים ועגלות ילדים. עם זאת, מומלץ לדווח מראש על מנת שיוכלו לסייע בהגעה.

שאלה: האם יש חנייה בסמוך למסעדה?

תשובה: לא, אין חנייה ייעודית למסעדה. יש מספר חניונים ציבוריים במרחק הליכה מהמגדל המציעים חנייה בתשלום.